Baby Friendly Carrot Cake [recipe]

Haaii.. we're back with our simple recipe.. kali ini resepnya pasti bakalan jadi idola para ibu yang anaknya masih No Gulgar No Additive alias Baby Friendly, tapi sudah lulus makan putih telur dan kuning telur..

Seperti kita tahu, lidah bayi masih sangat perawan, 6 bulan ASI Eksklusif membuat mereka bisa tahu berbagai rasa dari ASI (kecuali rasa manis). Maka dari itu, saat mereka mulai MPASI, mereka bisa merasakan manisnya rasa asli buah-buahan, sayur-sayuran, bahkan manisnya nasi :)

Skarang kita mulai saja dengan resepnya ya, berikut ini bahan-bahan yang diperlukan:

• 125gram Tepung Terigu
  
• 100gram Wortel parut
  
• 50gram ampas Apel (Apel parut yg diperas)
  
• 80cc Minyak Sayur
  
• 1 butir Telur
  
• 1-2 sdt Bubuk Kayu Manis (sesuai selera)
  

Langkah Pembuatan:

1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk dengan spatula/sendok/whisk.
   
2. Tuang kedalam cup/loyang.
   
3. Panggang dalam oven 180°C selama 35-40 menit.
   

Karena tidak memakai Baking Soda maupun Baking Powder, jadi Kuwehnya memang tidak akan mengembang, oleh karena itu, isi cup/loyang hingga hampir penuh (sekitar 7/8 bagian).

Adonan ini akan menghasilkan sekitar 5-6 cup. Selamat Mencoba! :)